โภชนารักษาโรค
คอลลาเจน (Collagen)
คอลลานเจนคืออะไร
คอลลาเจน (Collagen) เป็นโปรตีนในเนื้อเยื่อเส้นใย มีความสำคัญต่ออวัยวะในร่างกาย เช่น กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น กระดูกอ่อน กระดูก เหงือก ฟัน ตา และหลอดเลือด ซึ่งคอลลาเจนจะช่วยให้โครงสร้างของร่างกายแข็งแรงและมีความยืดหยุ่น โปรตีนคอลลาเจนพบได้ในผิวหนังชั้นที่ 2 ที่เรียกว่า ชั้นหนังแท้ ชั้นหนังแท้นี้จะอยู่ใต้ชั้นหนังกำพร้า
โปรตีนคอลลาเจนจะประกอบด้วยเส้นใยที่มีความยืดหยุ่น (Elastin fibers) ทำให้ชั้นหนังแท้มีความแข็งแรงและยืดหยุ่น ป้องกันการเกิดแผลและรอยฟกช้ำ
ในร่างกายคนเรามีโปรตีนประมาณ 5 ล้านชนิด 30-40% เป็นคอลลาเจน คนที่มีน้ำหนัก 50 กิโลกรัม มีคอลลาเจนประมาณ 2-3 กิโลกรัม ดังนั้นคอลลาเจนจึงมีความสำคัญต่อร่างกายมาก
ระดับคอลลาเจนในร่างกายจะลดลงเมื่ออายุเพิ่มขึ้นและเมื่อระดับคอลลาเจนลดลงจะทำให้ความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของโครงสร้างอวัยวะต่างๆ ของร่ายการลดลง ดังนั้นเมื่ออายุเริ่มเข้าสู่วัย 25 ปี เป็นช่วงที่คอลลาเจนในร่างกายมีการเปลี่ยนแปลง ร่ายการเริ่มมีการสูญเสียความแข็งแรงของผิวพรรณสำหรับผู้หญิงหรือผู้ชายที่ต้องการให้มีสุขภาพผิวพรรณดี ดูสดใส จึงแนะนำให้มีการเสริมคอลลาเจนที่สูญเสียไปเนื่องจากการมีอายุเพิ่มขึ้น โดยรับประทานคอลลาเจนในรูปอาหารเสริม
อาหารเสริมคอลลาเจน (Collagen)
อาหารเสริมคอลลาเจน คือ อาหารเสริมโปรตีนที่มีคุณภาพสูงซึ่งมีส่วนผสมของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวประกอบไปด้วยสารอาหารที่สำคัญดังนี้
1.โปรตีนสำคัญ 2 ชนิด คือ คอลลาเจน 700 mg และ whey (ส่วนของน้ำวัวที่เอาไขมันออกแล้ว) 250 mg
2.สารอาหารที่มีประโยชน์ คือ วิตามินซี 3.33 mg, ซิลิกา (Silica) 10 mg และแมกนีเซียมสเตียเรท (Magnesium stearate) 10.70 mg
อาหารเสริมคอลลาเจนผลิตจากอะไร
อาหารเสริมคอลลาเจนผลิตจากไขกระดูกข้อต่อจากวัวที่ซื้อมาจากประเทศต่างๆ ที่มีการตรวจสอบจาก FDA แล้วว่าไม่มีเชื้อโรคของวัว โดยไขกระดูกข้อต่อและกระดูกอ่อนจะถูกทำความสะอาดปราศจากการใช้สารเคมีโดยใช้น้ำล่างแล้วนำไปต้มน้ำ และผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 120oc เป็นเวลานาน 5 ชั่วโมง ส่วนกระดูกและไขมันจะถูกแยกออกจากน้ำซุป น้ำซุปที่เหลือจะนำไป spray dried เพื่อให้แห้งเป็นผงในสภาวะที่ถูกสุขลักษณะมีการวิเคราะห์ตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นได้มาตรฐานจึงนำไปผสมกับวิตามินซี, whey, ซิลิกาและแมกนีเซียม แล้วนำไปอัดเม็ด บรรจุหีบห่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพ
สารอาหารที่จำเป็นในการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย
ขณะที่ผิวหนังมีการสังเคราะห์คอลลาเจนจะต้องการสารอาหารเพิ่ม คือ วิตามินซีและกรดอะมิโนจากโปรตีน เช่น ไกลซีน (Glycine) โพรลีน (Proline) ไฮดร็อกซีโพรลีน (Hydroxyproline) ไฮดร็อกซีไลซีน (Hydroxylysine)
บทบาทของสารอาหารในอาหารเสริมคอลลาเจน
Whey และคอลลาเจนในอาหารเสริมนี้จะเป็นตัวให้กรดอะมิโนและธาตุสักกะสี เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม จะทำให้ผิดหนังมีความแข็งแรงทนต่อสภาพถูกทำลาย และยับยั้งการเกิดริ้วรอยเหี่ยวย่น
วิตามินซี เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการผลิตและรักษาเนื้อเยื่อคอลลาเจน การเพิ่มวิตามินซีในอาหารเสริมนี้จะช่วยยับยั้งการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้โดยวิตามินซีจะเป็นตัวกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายหรือสิ่งสกปรกที่เกิดจากสภาพแวดล้อม สารเคมี อากาศและควันบุหรี่
ซิลิกา (Silica) มีความจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในร่างกาย
คอลลาเจินในร่างกายจะชะลอตัวลงเมื่อเราอายุ 20 ปี และน้อยลงทุกๆ 10 ปี หลังจากนั้น การรับประทานอาหารเสริมคอลลาเจนจะช่วยเพิ่มสารอาหารที่จำเป็นในการสร้างเนื้อเยื่อและช่วยชะลอความแก่ เนื่องจากอาหารเสริมคอลลาเจนแตกตัวและถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วในร่างกาย
บุคคลกลุ่มไหนที่ควรรับประทานคอลลาเจน
อาหารเสริมคอลลาเจนเหมาะสำหรับสุภาพบุรุษและสุภาพสตรีที่ต้องการรักษาความอ่อนเยาว์ และบำรุงผิวพรรณที่ถูกทำลายหรือเสื่อมสภาพลงเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของอายุ โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุมากกว่า 25 ปีขึ้นไป สำหรับผู้ที่มีอายุน้อยกว่า 22-23 ปี ไม่จำเป็นต้องรับประทานก็ได้ การรับประทานอาหารเสริมคอลลาเจนจะไม่มีอันตรายหรือผลข้างเคียงต่อสุขภาพ การใช้ในสตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์
ปริมาณที่ควรรับประทาน
รับประทาน ครั้งละ 3 เม็ด วันละ 2 เวลา หรืออย่างน้อย 1 เม็ดก่อนนอนทุกวัน เพื่อให้ได้ผลดีที่สุดควรรับประทานคอลลาเจนควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ดื่มน้ำสะอาด พักผ่อนและออกกำลังกายให้เพียงพอ นอกจากนี้ไม่ควรดื่มสุรา และสูบบุหรี่ เพราะจำเป็นการทำลายผิดของคุณด้วย
ผลของคอลลาเจนสามารสังเกตเห็นได้ในทุกๆ สัปดาห์ด้วยแว่นขยายและการส่องกระจกเพื่อดูการพัฒนาบริเวณที่เกิดริ้วรอยได้ เช่น รอยเหี่ยวย่นรอบดวงตา, เหนือริมฝีปาก, ระหว่างริมฝีปากบนและจมูก, รอยหย่อนของเนื้อเยื่อบนใบหน้ารอบๆ ดวงตา, บริเวณแก้มและคอ จะเห็นริ้วรอยลดลง
No comments:
Post a Comment